Das Umfeld der Stiftskirche zählt zu den ältesten und zugleich zu den besterhaltenen Teilen von St. Goar. Trotzdem lassen sich viele Spuren der Vergangenheit nur durch das Studium zeitgenössischer Quellen erschließen.

An der Stelle des heutigen Gasthauses ‚Zur Krone‘ und an dem Platz des sich anschließenden Hauses stand einst das erste Hospital der Stadt, dessen Ursprünge vermutlich bereits auf das erste Jahrtausend zurück gehen. Es diente vor allem der Pflege kranker und bedürftiger Goars-Pilger. Im Jahr 1137 brannte es gemeinsam mit dem benachbarten Kloster und Teilen der Stiftskirche ab – ein Schicksal, das es mit zahllosen historischen Gebäuden St. Goars und anderer Städte am Mittelrhein teilt. Das Hospital trug den Namen ‚Jerusalems-Hof‘, nach seinem Wiederaufbau hieß es ‚Neu-Jerusalem‘.

Das Gebäude des Gasthauses ‚Zur Krone‘ war, wie viele andere Fachwerkhäuser auch, zeitweise verputzt, da Fachwerk lange Zeit als unmodern galt. Mit der Rückbesinnung auf die historischen Werte erfolgte auch hier ein Umdenken und eine Freilegung des Fachwerkes, welches das Alter und die Geschichte des historischen Gebäudes wieder deutlich in Erscheinung treten lässt.